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为什么越来越多人用钜兆全自动智能烧鹅炉?

作者:钜兆商用智能炒菜机 来源:原创 时间:2019-08-09 09:44:32 次数:

为什么越来越多人用钜兆全自动智能烧鹅炉?

烧鹅传统名菜:

烧鹅是粤菜中的一道传统名菜,它以整鹅去翅和头烤制而成。成菜腹含卤汁,滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块,其皮、肉、骨连而不脱,入口即离,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食,更显风味别具。

粤菜烧鹅以广东出产的优质鹅种——乌鬃鹅制成。此鹅生长期短,体型适中,肉厚骨小,肥腴鲜美,是制作烧鹅的绝.佳原料。当然,如读者所在地无乌鬃鹅,则可选其它优质鹅种代替。

太空炉和钜兆全自动智能烧鹅炉区别:

新手用太空炉在制作烧鹅时,不知道如何看测烧鹅炉内温度?一般情况下,如果做烧鹅时,烧鹅炉内的温度不够,那么我们在给烧鹅上色的时候,就会产生困难。因为糖分不会产生分解,从而就无法给烧鹅上色。同时,如果烧鹅炉内的温度不够,或者说温度不稳定,那烧鹅烤出来之后的皮脆效果也会相差很远,而且不环保也不卫生,可能达不到我们所要的那种要求。

用钜兆全自动智能烧鹅炉制作烧鹅时,一般情况下,只需要上皮水风干即可,风干之后把鹅挂进钜兆烧鹅炉里面,按烧鹅键启动即可

而烧鹅的温度和烧的时间都是设定好的,而且是强热风循环烧制,整个炉腔内每个角落的温度是一致的,在烧鹅过程中无需担心炉里面的温度够不够、有没有烧焦、有没有上色,烧出来比炭烧或者燃气烧色彩更均匀,并且保持皮脆肉香嫩有水汁口感更好。

为什么越来越多人使用钜兆全自动智能烧鹅炉:

特质工艺全自动智能烧鹅炉,强热风循环,炉腔内温度均匀

1. 本公司研发出来的港式智能烧鹅炉是采用间接烧烤方式,提供一种在烧烤肉类食品,过程中不产生油烟,且能有效回收烧烤食物中的油脂。是一种新型的环保烧烤炉。

2. 夹层采用特殊保温材料,加厚保温层,保温好、储热力强、经久耐用,美观大方。

 

                                                  

3. 采用先进电脑温控系统,自动控温、直观性强、操作简便、故障率低。

4. 采用进口发热管,加热快、火力柔和均匀,出品色泽均匀光洁。

5. 具有高温过载保护装置,有效保障设备安全运作。

6. 炉内设有耐高温照明灯及透明耐高温钢化玻璃窗口,烧烤过程随时可见。

7. 炉温可在0-380℃范围内任意调节,并能自动恒温。

8. 本炉设有自动进水保湿功能,以保证食物烧烤的湿度效果和口味

钜兆智能烧鹅炉为你提供四省

省心:

智能一体化操作流程,全程无须专人操作,心是用来招客,鹅就交给钜兆全自动智能烧鹅炉来烧;

省时:

专利密闭型强热风循环高温烘烤炉,升温快保温持久不易散热,45分钟出品12只烧鹅,烘烤效率高出品快,为你提升翻台客单量

 

省钱:

钜兆智能烧鹅炉不需请专业烧味师傅操作烤制,钜兆智能烧鹅炉拥有专业烤制一体智能化流程,一炉相当于一位烧味师傅,节省人工费

省查:无明火、无烟环保健康辐射型烘烤,烘烤不产油烟,顺应国家环保建设要求,有钜兆智能烧鹅炉,就不怕被环保督

 做绿色环保低碳的正宗港式烧鹅,就选钜兆智能烧鹅炉,主打健康低脂不油腻,好的烧味配套设备就在这里,你还在等什么呢!

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